Grilovana orada na sušenom paradajzu
OPOVO, 20. oktobar 2021 – Priprema: Svežu oradu očicistiti, posoliti i peći na ploči uz povremeno okretanje i prelivanje maslinovim uljem.
Na maslinovom ulju propržiti šargarepu, čeri paradajz oko 2 minuta, dodati sušeni paradajz, beli luk i naliti paradajz pelatom.
Skuvati krompir, iseći luk i napraviti salatu.
Oradu servirati sa krompir salatom i preliti nadevom od sušenog paradajza.
Naminice:
500g krompira
100g suvo soljene slanine
150g pečene paprike
100g kačkavalja
10g belog luka
10g maslinovog ulja
100g kajmaka
peršunovo lišće
so
biber