Cveklu i tikvicu je najbolje jesti sirove, a paradajz je najzdraviji kad je kuvan
Izvor /RTS/
Pred nama je proleće, a to znači da će u baštama, na pijacama i u prodavnicama biti svežeg voća i povrća. Voće uglavnom jedemo sirovo, ali povrće se može termički obraditi ili jesti presno. Kako je koje najbolje i najzdravije pripremiti za „RTS ordinaciju” otkrila je nutricionistkinja Ana Todorović.
Sirovo povrće zbog velikog broja vitamina i fitonutrijenata predstavlja važnu stavku u svakom zdravom jelovniku. Ipak, neko povrće je poželjno termički obraditi kako bi se oslobodili antioksidansi koji su korisni za organizam.
“Postoje neka zdravstvena stanja kada sirovo povrće može da bude teško varljivo, pa je više preporučljivo u barenom obliku. To je kada neko ima hronični gastritis, pogotovu u akutnoj fazi, onda preporučujemo samo nešto bareno. Takođe i nakon nekih operativnih zahvata, ali to su zaista neka specifična stanja, ovako za konzumaciju sirovog povrća nema nekih kontraindikacija”, navodi nutricionistkinja.
Dodaje da je paradajz zdrav i u sirovom stanju, ali kada je termički obrađen oslobađa se moćan antioksidans likopen i višestruko je koristan, prevashodno za kardiovaskularne pacijente. Jako je zdrav za pluća i kod muške populacije kod prostate, tako da se muškarcima nakon četrdesete godine preporučuje svakodnevno jedna čaša soka od kuvanog paradajza.
“Zbog prisustva vitamina i minerala u kupusu, svakako da je jako dobar u svežem stanju, ono što je specifično za kupus je da kada neko ima problem sa štitastom žlezdom (Hašimotom), on je mnogo bolji da se koristi u termički obrađenom stanju.Tikvice u svežem obliku čuvaju sve minerale i vitamine, koru treba skinuti zbog svih tretiranja”, navodi Ana Todorović.
Brokoli i karfiol mogu da se jedu sveži.
Brokoli i karfiol se jedu i sveži, dobro oprani. Pojedini antioksidansi se kuvanjem oslobađaju i pojačavaju, pogotovo u brokoliju. Zato je savet da se brokoli ne prekuva, već da se kratko obari od tri do pet minuta, a da se posle “istušira” hladnom vodom kako bi se sačuvali enzimi koji su dobri za varenje.
“Bebi spanać se više koristi za salate u svežem obliku. Kada govorimo o starijem spanaću i o blitvi, dobro je skuvati ih kratko, zapravo obariti na pari. Gvožđe će bolje da bude iskoristivo za naš organizam i ono što je specifično za spanać i za zeleno povrće je da ima oksalata, pogotovo oko drške, pa drške treba skidati.Oksalati remete apsorpciju gvožđa i kalcijuma i ono što se generalno pravi kao greška je kombinovanje zelenog povrća sa mlekom”, naglasila je nutricionistkinja.
Šargarepa, cvekla, celer
“Glikemijski indeks, zapravo brzina kojom će podići šećer u krvi, kada je šargarepa skuvana mnogo je drugačiji nego kada je ona u sirovom obliku. Sirova šargarepa ima manji glikemijski indeks, ali kada se kuva ima više beta-karotena koji se pretvara u vitamin A u našem organizmu”, rekla je nutricionistkinja Ana Todorović.
Danas hladinije, očekuju se veće količine padavina
Srbija, 3. april 2023.
Prema prognozi Republičkog hidrometeorološkog zavoda, danas će u Srbiji biti oblačno sa kišom, na planinama sa snegom, a veća količina padavina očekuje se u drugom delu dana u južnim i istočnim predelima, od 20 do 40 mm za 12 sati, ponegde i više. RHMZ je izdao upozorenje u kojem napominje da će u ponedeljak i utorak u planinskim predelima biti snega uz formiranje snežnog pokrivača visine od 20 do 50 centimetara.
U nižim predelima sneg i formiranje snežnog pokrivača očekuje se u ponedeljak krajem dana, tokom noći ka utorku, kao i u utorak tokom dana visine od 10 do 20 cm, osim na severozapadu Vojvodine i u Timočkoj Krajini.
Danas se veća količina padavina očekuje u drugom delu dana u južnim i istočnim predelima Srbije, od 20 do 40 mm za 12 sati, lokalno i više. Krajem dana i tokom noći sa padom temperature kiša će preći u sneg i u nižim predelima, osim na severozapadu Vojvodine i u istočnoj Srbiji.
Očekuje se formiranje snežnog pokrivača u nižim predelima do 10 cm, a u planinskim predelima od 10 do 30 cm. Vetar umeren i jak, u Vojvodini povremeno i olujni severni i severozapadni. Najniža temperatura od 3 do 8 stepeni, a najviša u većini krajeva od 7 do 12 stepeni, u Timočkoj Krajini oko 16 stepeni.
U Beogradu će danas biti oblačno, vetrovito i hladno, ujutro i delom prepodneva slaba kiša. Tokom većeg dela dana suvo. Vetar umeren i jak, severni i severozapadni. Temperatura bez većeg kolebanja od 7 do 9 stepeni. Krajem dana sa padom temperature kiša će preći u sneg, pa se tokom noći očekuje formiranje snežnog pokrivača.
OPOVO, 1. april 2023 – U 6. kolu plejofa B grupe Regionalne KSV lige, pioniri Opova 99 poraženi su u Donjem Tovarniku od ekipe Srem Basket.
SREM BASKET – OPOVO 99 77:56 (22:10; 18:29; 13:14; 24:3); Loš početak Opovčana kao i u prethodnoj utakmici. Druga četvrtina mnogo bolja tako da je domaćin na poluvremenu imao samo poen prednosti. U trećoj četvrtini opovčani su imali i sedam poena prednosti ali je na kraju bilo nerešeno 53:53. Međutim, onda sledi verovatno najlošija četvrtina opovčana ove sezone i samo tri postignuta poena.
„Umor i smanjena rotacija igrača, dosta grešaka i lakih poena protivnika. Na kraju zaslužena pobeda domaćina. Poslednje kolo idemo u Novu Pazovu i to će biti odlučujuća utakmica za prolaz na završni turnir jer i mi i oni smo na četiri pobede i šest poraza“ izjavio je za Glas Opova trener Opovčana Dejan Fogl.
SAKULE, 1. april 2023 – Nakon 27 godina morao je doći i taj kišni dan. Nažalost, ovu manifestaciju koju je skoro tri decenije pratilo lepo vreme, ove godine vreme nije poslužilo.
Kiša koja je ceo dan padala uslovila je odustajanje velikog broja izlagača i takmičara, a ujedno i drastično smanjila posetu.
I pored kiše održana je smotra kolekcija ovaca, takmičenje u kuvanju čobanca, kulturno – umetnički program se odvijao na pokrivenoj bini, prodajni bazar u parku, dok je izložba ženskih udruženja, koja se održavala u sali sakulskog doma kulture, upravo zbog toga privukla i možda najveću pažnju redovnog programa.
Ovčarski dan Sakule 2023: Foto/Glas Opova
Garavi Sokak u Sakulama; Foto/Glas Opova
Srba Stanojev, predsednik Udruženja stočara „Ovčar“, koje je i organizator manifestacije „Ovčarski dan“ kaže da se ekstenzivno ovčarstvo i uzgajanje rase cigaje povlači pred drugim poljoprivrednim granama.
„Na današnjoj smotri ovaca izlaže 18 vlasnika sa 150 grla i zbog ovog vremena to je malo ali kad je idelano vreme bude i 300 grla u različtim kategorijama. Moguće je da je tendencija pada ovčarstva jer više nem onih zaljubljenika i pravih čobana koji su to čuvali. Mi koji se bavimo i ratarstvom teško to pratimo, a oni koji gaje ovce uglavnom drže one koje mogu da se gaje u kućnom ambijentu, a to su bele tovne rase. U Banatu je uglavnom zastupljena cigaja i to je pašarska ovca koja se osam meseci izvodi na pašu, a ostalo vreme u staji. Cigaje ima sve manje jer nema genetske obnove ali pravi zaljubljenici u ovčasrtvo još uvek drže ovu rasu. Dobar primer je Stupar u Opovu koji ima 300 grla ovaca rase cigaja, dok se u Sakulama sada uglavnom drže ovce rase „il de frans, „vitemberg“ i „bergam“. Nekada je u Sakulama bilo 2000 ovaca, a sada se taj broj prepolovio“, izjavio je Stanojev.
Na takmičenju u kuvanju čobanca, od 54 prijavljene ekipe u takmičarski ring je izašlo 32. U kategoriji belog čobanca pobedio je Maka Jozef iz Banatske Tople, a u kategoriji crvenog čobanskog paprikaša Čaba Selmeši iz Mihajlova.
Zamenica predsednika opštine Anka Simin Damjanov ističe važnost ove manifestacije kao velike agro turističke atrakcije.
„Mi kao lokialna samouprava podržavamao manifestaciju „Ovčarski dan“ i trudićemo se da i u budućnosti tako nastavimo. Za našu lokalnu samoupravu su jako važne ovakve manifestacije, posebno što smo mi mala sredina, a pre svega za promovisanje agroturizma“, poručila je Simin Damjanov.
Ružan kišni dan popravili su muzičari iz grupe „Garavi sokak“, koji su i pored kiše uz najuporinije, ali izuzetno vesele posetioce, održali dobar koncert. Kiša je padala, muzičari su svirali, publika je igrala i pevala, svakako dovoljno za dobru zabavu.
Unos podataka za obnovu gazdinstva u elektronskom registru
OPOVO, 1. april 2023 – Institut Tamiš poziva vlasnike poljoprivrednih gazdinstava da dođu u ponedeljak, 3. aprila, u prostorije Kulturnog info centra od 8 do 15 časova gde će se vršiti asistencija i pomoć pri unosu podataka za obnovu gazdinstva u elektronskom registru u okviru sistema eAgrar.
Potrebno je poneti:
setvenu strukturu za ovu godinu,
mobilni telefon,
potrebno je znati i e-mail adresu i pin kod koji ste kreirali za ConsentID aplikaciju pri dobijanju eID broja.
