Racepti po preporuci kuhinje hotela „Stari Banat“: PILETINA U SOSU OD KIKIRIKI PUTERA

image_pdfimage_print

PILETINA U SOSU OD KIKIRIKI PUTERA

Priprema

Pileći file blago izlupati, posoliti i uvaljati u sitno seckani kikiriki, ispeći na grilu sa obe strane da porumeni. Na maslacu dodati kikiriki puter i propržiti oko minut, dodati neutralnu pavlaku i začiniti. Skuvati krompir i napraviti pire. Meso servirati na kupu od pirea, posuti peršunom, preliti sosom i poslužiti toplo.

Namirnice:

Pileći file 200g
Kikiriki 80g
Kikiriki puter 100g
Krompir 200g
Neutralna pavlaka 2dl
Maslac 80g
Mleko 1dl
So
biber
Čeri paradajz 50g
Sveže peršunovo lišće

Pogledajte još: SOGAN DOLMA (Punjeni luk)