LIGNJE NA MEDITERANSKI NAČIN
Namirnice ;
Lignjie….200g,
tikvice…… 60g
paprike babure…50g
patlidžan……50g
pečurke ….50g
čeri paradajz ….50g
maslina …20g
soja sos …..30g
Svež bosiljak
5 g soli
3 g bibera
Način pripreme;
Pripremljene lignje iseći na kolutove, i propržiti oko 2 minuta na maslinovom ulju. Povrće iseći na popreko na kockice (tikvice,patlidžan,paprika,čeri) i listice (pečurke). Lignjama dodati povrće i nastaviti dinstanje još oko 5 minuta, zatim dodati začine, masline i soja sos. Lignje dinstati još oko minut, servirati posuto svežim bosiljkom. Uz ovo jelo najbolje je servirati belo vino Pinot Gris.
