Praznik za ljubitelje dobrih zalogaja
KAČAREVO, 14. Februar 2025
Kačarevo je i ove godine postalo epicentar gurmanskih užitaka i tradicionalnih ukusa, jer se od 13. do 16. februara održava 38. Slaninijada – jedna od najpoznatijih poljoprivredno-turističkih manifestacija u regionu, ali može se reći i u celoj Srbiji
Ljubitelji mesa iz Srbije kao i okolnih zemalja okupljaju su se u ovom vojvođanskom selu kako bi uživali u raznovrsnim mesnim prerađevinama, pazarili a pojedini se i nadmetali se u izboru najbolje slanine.
Ove godine, stručni žiri ima težak zadatak – ocenjivanje čak 112 uzoraka slanine pristiglih iz različitih krajeva Srbije ali i iz Severne Makedonije. Takmičari će se nadmetali u nekoliko kategorija, i to za domaću, zanatsku i industrijsku slaninu, dok će posetioci imati priliku da probaju i kupe ne samo slaninu, već i kobasice, pršutu, kulen i druge vrhunske mesne delikatese. Cene su raznolike i kreću se se od 800 dinara za neke vrste kobasica, preko raznih vrsta slanina od 1300 dinara pa naviše, za sveže čvarke za po 1500 dinara po kilogramu, ali i za nešto skuplje prerađevine od mangulice i slično.
Naravno, na mnogobrojnim tezgama se može naći sve i svašta, sadnice i sadni material, odeća, obuća, rukotvorine od drveta i raznih materijala, med, rakija, sirevi, domaći hleb, i još mnogo, mnogo toga.
Na Slaninijadi ne možete ostati gladni, da li nešto kupovali ili ne. Izlagači nude na probu svoje proizvode, a tu su i ekipe koje spremaju fast food hranu, među kojima su i naše komšije iz Sakula koji imaju u ponudi ovakve i slične specijalitete. Pljeskavica u somunu sa prilozima košta 500 dinara, a u ponudi pod šatorima ima prasećeg i jagnjećeg pečenja.
Slaninijada u Kačarevu već decenijama privlači veliki broj gostiju, ne samo zbog bogate ponude suhomesnatih proizvoda, već i zbog pratećeg kulturno-zabavnog programa. Organizatori su se i ove godine pobrinuli da manifestacija bude prava fešta – sa tamburašima, kuvarskim nadmetanjima i takmičenjima.
Osim što promoviše tradicionalnu gastronomiju, ova manifestacija ima i značajan ekonomski doprinos lokalnoj zajednici, okupljajući proizvođače i ljubitelje domaćih proizvoda na jednom mestu. Kačarevo je još jednom dokazalo da je prestonica slanine, a organizatori ove godine očekuju rekordnu posetu.
