PUNJENE PEČENE PAPRIKE U SOSU OD MIROĐIJE
Priprema:
Mleveno mešo izdinstajte sa prazilukom i pečurkama dok ne bude gotovo oko 80%. Papriku ispeci na plotni i oljuštiti. Papriku dobro oprati od semenki, staviti smesu od mesa i srolati. Od maslaca, brašna i mleka skuvati bešamel sos i u njega dodati mirođiju, začiniti. Paprike staviti u vatrostalnu posudu, naliti bešamel sosom, posuti kačkavaljem i zapeći na 220C 15minuta. Pripremljene paprike posuti sa peršunovim lišćem i servirati toplo sa pomfritom.
Namirnice:
200g mlevenog mesa(od buta)
3 vece pečene paprike
50g praziluka
50g pečuraka
50g maslaca
50g brašna
10g mirođije
2dl mleka
50g kačkavalja
100g pomfrita
So
Biber
Zacin C
