TALJATELE SA PRŠUTOM
Način pripreme;
Taljatele skuvati u ključaloj vodi da budu 80% gotove. Na malo maslinovog ulja, propržiti pršutu koju smo prethodno isekli na kockice. Nakon što smo propržili pršutu 60%, dodamo taljatele I pustimo 1 minut da pasta upije sokove pršute. Sve nalijemo pavlakom dodamo kačkavalj I pustimo da baci ključ. Jelo serviramo toplo, tako što pospemo parmezanom I svežom mentom uz belo vino Pinot Grigio.
Namirnice;
- 80g pršuta
- 110g Taljatela
- 1,5dl neutralne pavlake
- Maslinovo ulje
- 20g kačkavalja
- 20g parmezana
- Sveže mente
