Recepti po preporuci hotela „Stari Banat“: MIRISNE PUNJENE PEČURKE

MIRISNE PUNJENE PEČURKE

Opovo, 15. jul 2019

Priprema:
Pečurke oprati i odvojiti od peteljki. Stabljike sitno iseći i propržiti na maslinovom ulju, dodati sitno iseckan badem, beli luk,brusnicu i sve začiniti po ukusu. Pečurke poređati u pleh, koji smo predhodno podmazali sa maslinovim uljem i napuniti pripremljenom smešom. Pripremljene pečurke posuti parmezanom i majčinom dusicom i zapeći na 200 stepeni deset minuta, servirati toplo…

Namirnice:

10 većih pečuraka

100 g prezli

100 g parmezana

2 čena belog luka

100 g badema

Sveže peršunovo lišće

20 g brusnica

majčina dušica

maslinovo ulje

so

biber