PILEĆE ROLNICE PRELIVENE SA ČETIRI VRSTE SIRA
Petak, 1. Februar 2019
POTREBNE NAMIRNICE
pileći file – 240gr
njeguška pršuta – 30gr
kačkavalj – 70gr
neutralna pavlaka – 1,5dl
gorgonzola – 30gr
dimljeni trapist – 30gr
parmezan – 10gr
so – 3gr
maslinovo ullje – 5gr
pekarski krompir
kao prilog – 150gr
NAČIN PRIPREME
Pileći file preseći na pola, uzduž i dobro ga istanjiti tučkom, na njega staviti listić šunke i kačkavalj.File preklopiti sa obe strane (kao sarmu) napraviti rolnice.
Pripremljene rolnice peći na zagrejanoj ploči (gril tiganju), sa sve četiri strane dok ne porumene
U međuvremenu napraviti sos od sira tako što ćemo na maslinovom ulju propržiti gorgonzolu oko minut zatim dodati pavlaku, trapist, kačkavalj i so, pustiti da prokuva.
Pripremljene rolnice ćemo servirati tako što ćemo ih preseći dijagonalno na pola sa pekarskim krompirom koji smo pripremili u rerni.
Servirane rolnice preliti sa sosom od četiri vrste sira i poslužiti dok je toplo.
